Задача 1: a x 1,05^b = 2a
1,05^b = 2
b = log1,05(2)

Задача 2:
вес сухих грибов: 100 кг х (100% - 99%) / 100% = 1 кг.
вес грибов через месяц: 1 кг х 100% / (100% - 98%) = 50 кг.